Mleczne Inspiracje

Salt-n-Pepper logo

Recipe

Hummus z ciecierzycy i buraka

single recipe cover
Ingredients
  • Hummus z burakiem: 90 g suchych nasion ciecierzycy (1/2 szklanki) lub ok. 230 g ciecierzycy z puszki
  • 80 g buraka (1/2 średniej sztuki)
  • 25 g pasty tahini (1 łyżka)
  • czosnek (2 ząbki)
  • sok z cytryny (ok. 1
  • 5 łyżki)
  • kmin rzymski (1/2-1 łyżeczki)
  • sól
  • pieprz
  • rozmaryn
  • gałka muszkatołowa
  • Dodatkowo: 140 g pełnoziarnistego
  • chleba (4 cienkie kromki)
  • 80 g sera typu feta light
  • 40 g zielonego ogórka
  • (kilka plasterków)
  • natka pietruszki