Mleczne Inspiracje

Salt-n-Pepper logo

Recipe

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy z pieczoną papryką i serkiem mascarpone

single recipe cover
Składniki
  • 200 g czerwonej soczewicy (masa suchych nasion)
  • 800 g czerwonej papryki (3-4 średnie sztuki
  • masa bez gniazd nasiennych)
  • 250 g cebuli (2-2
  • 5 średniej sztuki)
  • czosnek (1 nieduża główka)
  • 70 g marchewki (1 nieduża sztuka)
  • 60 g selera korzeniowego (mały kawałek)
  • 50 g pietruszki (1 nieduża sztuka)
  • 40 g pora (mały kawałek)
  • 140 g serka mascarpone (4 duże łyżki)
  • 1
  • 4-1
  • 5 litra wody
  • liście laurowe (3-4 sztuki)
  • ziele angielskie (5-6 ziaren)
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • papryczki chili (kawałek)
  • sproszkowana papryka słodka lub wędzona (zależnie od preferencji)
  • sok z cytryny (do smaku)
  • natka pietruszki (do dekoracji)